PRZEPIS NA TWAROŻEK Z POMIDOREM

16:43:00 Alina Dobrawa 22 Comments

Uwielbiam serek grani. Stosuję go jako dodatek do potraw, ale także jako główne danie. Idealny na słono i na słodko.
Lili też bardzo polubiła ten rodzaj serka, więc dość często gości w naszej kuchni.

TWAROŻEK GRANI Z POMIDOREM I SZCZYPIORKIEM

SKŁADNIKI:
- twarożek grani - 2-3 łyżki
- pomidor - 1 (mały)
- szczypiorek
PRZYGOTOWANIE:
Pomidora sparzam, obieram ze skórki i kroję w małą kosteczkę. Szczypiorek siekam na drobno. Mieszam wszystkie składniki.
Szczypiorek można zastąpić koperkiem, bazylią lub innymi ziołami.




Jakiś czas temu, gdzieś natknęłam się na informację, że nie powinno się łączyć twarogu z pomidorem. Poszukałam i rzeczywiście tak jest.

W tym wydaniu pomidor oprócz wielu zalet ma jedną wadę: silnie działające kwasy, które mogą nawet podrażnić błonę śluzową żołądka osób z chorobą wrzodową. Kwasy te wchodzą w reakcję z wapniem (głównym składnikiem np. białego sera), podczas której dochodzi do wytworzenia się nierozpuszczalnych kryształków. Odkładają się one w stawach, blokują je i przysparzają bólu podczas poruszania się.
Pomidor zawiera silnie działające kwasy. Jeśli połączymy go z białym serem, to zawarty w nim wapń wejdzie w reakcję z tymi kwasami i wytworzą się nierozpuszczalne kryształki. Odkładają się one w stawach, blokują je, a także przysparzają bólu podczas poruszania się.

Tak więc teraz już zdecydowanie rzadziej pozwalamy sobie na taki przysmak, bo całkowicie z niego nie zrezygnujemy. Wiadomo, że szkodzi to co w nadmiarze.
Pomidora Lili często zajada też samego lub jako obkład na kanapce. Najlepiej, kiedy łączymy go z oliwą z oliwek i bazylią.

22 komentarze:

  1. To jest "serek wiejski"?

    OdpowiedzUsuń
  2. My też lubimy serek wiejski :)
    http://swiatamelki.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Używacie normalnego czy light? w jaki sposob jada go jeszcze Córeczka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze sięgam po normalny, ale w sumie muszę spróbować tego light :)
      Lili jadła już go samego z chlebkiem, z dodatkiem bazylii, z owocami, a bez żadnych dodatków też zje :)

      Usuń
  4. fajnie,muszę dać taki serek mojemu smykowi

    OdpowiedzUsuń
  5. Maks twarożkiem granulowanym pluje. W ogóle znowu przechodzimy etap niejadka, co mnie martwi, choć wiem, że w końcu wróci do normy.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ojej :/
      Myślałaś już od czego to jest zależne, że Maksiowi się zdarzają takie momenty, że mniej je?

      Usuń
  6. Jakiej firmy uzywacie serka? Lilii zje cala tak porcje? zjada z chlebkiem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kupuję z Piątnicy, bo ten najczęściej jest w sklepach.
      Porcja zawsze znika cała, a z chlebkiem też je, ale nie zawsze.

      Usuń
  7. Samo zdrowie i pewnie na maxa pyszne . :)

    OdpowiedzUsuń
  8. My uwielbiamy ten serek z miodem!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A miodu akurat nie cierpię :/
      My na słodko łączymy go z owocami :)

      Usuń
  9. oj nie dla mnie ;p nie dosc ze dzieci miał nie będe to jeszcze dla mnie takie jedzenie na nie :D ale no kto co lubi :P

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja także uwielbiam łączyć twaróg z pomidorem, więc mnie zaskoczyłaś całkowicie... Będę więc musiała ograniczyć nieco ten przysmak, a szkoda:( Serdecznie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Oj z bazylią pomidorka uwielbiam. Szkoda, że jeszcze Kamilowi podać tak nie mogę. ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeszcze troszkę i będziecie się razem zajadać :)

      Usuń

DZIĘKUJĘ ZA KAŻDY POZOSTAWIONY KOMENTARZ